RSS Articles
RSS Commentaires
Mon déshydrateur

Parcourir les livres sur les fruits séchés et les déshydrateurs
Les ustensiles pratiques pour la déshydratation
La page FAQ: les réponses à vos questions
Sondage: quel est votre fruit séché préféré?
Comment sécher vos fruits et légumes avec un déshydrateur

Recettes

Voici une liste de recettes utilisant des fruits séchés ou réalisés avec l'aide d'un déshydrateur:


Si vous connaissez d'autres recettes d'un autre site ou votre propre création, n'hésitez pas à les envoyer par mail pour les rajouter ici.

Vous pouvez aussi consulter les livres sur les fruits séchés disponibles dans le commerce. Ils proposent tous une multitude de recettes à base de fruits séchés.



Il y a 7 recettes proposées

  1. Samuel de Fruits-Séchés.com le 23 juil 2010 à 10 h 02 min 1

    Proposé par Marie José:

    je possède un déshydrateur Stckli tout simple, je sèche mes herbes de Provence et je fais des préparations culinaires : je râpe des carottes, j’émince des échalotes et des branches de cèleri frais, je laisse sécher 2 à 6 heures (je surveille) à 70°
    une fois terminé je mixe le tout et je garde dans des bocaux en vert ou plastiques, je fais la même chose pour mes bouquets garni mais je mets des oignons du thym du laurier et du persil.

  2. Phenix le 05 sept 2011 à 4 h 25 min 2

    Voici une petite recette pour faire vos soupes de légumes.

    mettre dans votre autocuiseur :
    Produits séchés :
    30 Gr de tomates
    30 Gr de carottes
    30 Gr de poireaux
    2 ou 3 litres d’eau

    Laissez réhydrater les légumes entre 1h à 2h

    ensuite rajoutez 2 ou 3 pommes de terres fraiches et faire cuire 15 mn…

    Et hop, à moi la bonne soupe.

    Vous pouvez aussi préparer des sacs “tout pret” des légumes secs pour simplifier la préparation.

    N’hésitez pas à donner votre recette de soupe ;)

  3. Marie le 01 oct 2011 à 0 h 00 min 3

    Bonjour,
    Je mixe des fruits frais et mûrs: pommes et poires en purée avec du citron puis j’y rajoute des éclats de noisette et amandes, et aussi des graines mixées (tournesol, sésame pavot). Je déshydrate en crêpe toute une nuit à 40°c pour ne rien perdre des vitamines. Je découpe en carré et déguste comme un en-cas. Idéal: uniquement du fruit et des oléagineux (le sucre est proscrit chez nous)

  4. salima le 26 avr 2012 à 17 h 29 min 4

    pour Marie, SVP qu’est ce que vous voulez dire par je déshydrate en crêpe toute une nuit à 40 ° , je n’ai pas bien compris.
    merci

  5. Samuel de Fruits-Séchés.com le 27 avr 2012 à 14 h 58 min 5

    @salima:

    La déshydratation en crêpe consiste à faire du cuir de fruit. Vous pouvez trouver plus de détails sur la page du cuir de fruit à la pomme: http://www.fruits-seches.com/sechage-des-fruits/cuir-de-fruit-a-la-pomme

  6. nathalie le 11 mar 2013 à 16 h 28 min 6

    La recette de Cookies au chocolat et aux bananes séchées ne s’affiche pas !

  7. Samuel de Fruits-Séchés.com le 12 mar 2013 à 6 h 34 min 7

    @Nathalie:

    Malheureusement le blog qui proposait cette recette n’existe plus. J’ai supprimer le lien de la liste.

Proposez vos recettes avec des fruits séchés

Vous pouvez trouver réponse à votre question sur la page FAQ qui regroupe les questions les plus posées. Si cette page ne répond pas entièrement à votre question n'hésitez pas à laisser un commentaire ou à envoyer un mail au webmaster.

Vous pouvez enregistrer le déshydrateur que vous possédez avant de poster votre message: cliquez ici.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des images à votre commentaire: vos meilleurs fruits séchés ou votre beau déshydrateur. Taille maximum de chaque image 1MB (merci de réduire la taille de vos photos).