Commentaires sur : Utilisation

Par : jean claude

jean claude — Mon, 26 Jul 2010 09:05:42 +0000

bonjour, super votre site,
je sèche des fruits et légumes depuis pas mal d’années, actuellement j’ai un surplus de courgettes, alors j’ai commencer à sécher une partie, l’autre va être stérilisée.
en été je sèche avec un stockly 600w
en hiver je sèche au dessus d’une cuisinière à bois, c’est plus économique

Par : Webmaster

Webmaster — Wed, 02 Jun 2010 23:14:31 +0000

@Aurore:

Oui bien sûr, en réhydratant vos fruits séchés vous pouvez ensuite les réduire en compote.
Vous pouvez trouver plus d’information sur la réhydratation sur la page suivante: http://www.fruits-seches.com/utilisation/comment-rehydrater-vos-fruits
Ayant déjà essayé ceci, je préfère faire de la compote en utilisant des fruits frais: la consistance et le goût est quand même meilleur.

Par : aurore

aurore — Wed, 02 Jun 2010 07:41:09 +0000

bonjour,

je veut en acheter un, mais je voudrais savoir si on les trempes dans l’eau es qu’on peut faire de la compote avec!
car j’ai une petite puce et je préfere lui donner le meilleur!
en tout cas votre site me donne vraiment envie de l’acheter, vous avez l’air si content.

merci pour votre reponse

Par : Philippe

Philippe — Fri, 21 May 2010 09:03:30 +0000

Bonjour,
Bravo pour ce site concernant le séchage ménager.
Si vous avez des questions sur le séchage d’importantes quantités de fruits ou autres produits, vous pouvez voir mon site et me questionner via mon mail je vous répondrai avec plaisir.
Cordialement.

Par : Webmaster

Webmaster — Wed, 24 Feb 2010 23:16:57 +0000

@Alice:

Vous pouvez sans problème conserver vos différents fruits séchés dans une même boîte.
Tant que tous les fruits sont bien séchés, ils se conservent séparés ou mélangés au moins 1 an (s’il en reste ).
En faisant moi même des mélanges de fruits séchés je n’ai jamais rencontré le moindre problème, ni même au niveau du goût: la pomme ne prendra pas un goût de banane .

Par : alice

alice — Wed, 24 Feb 2010 13:19:53 +0000

Bonjour,

Je viens de découvrir votre site, franchement félicitation car on y trouve de bon conseil !
J’ai acheté le modèle Séverin à mes parents et je suis en train de l’essayer.
Je veux surtout faire sécher des fruits secs pour l’apéritif et j’aurais voulu savoir si c’était possible de mélanger plusieurs sortent de fruit secs dans une même boîte hermétique ou si il faut conserver les pommes ensembles, les kiwi ensembles ….

Merci d’avance pour votre réponse et encore félicitation pour votre site.

Par : Nicole

Nicole — Sat, 06 Feb 2010 04:43:43 +0000

Bonjour à tous ..! Je viens de me procurer un désydrateur moi aussi ce matin et j’ai tellement hâte de m’en servir ! J’étais à la recherche de recettes et de méthodes d’utilisation et v’la tu pas que je trouve par hasard votre merveilleux site ..! J’ai trouvé tout et même plus que je cherchais.. j’en demandais pas tant …!! Carmen j’adore ton idée de foie de boeuf pour toutous, j’ai 2 beagles qui raffolent des récompenses au boeuf, poulet , foie ,etc.. t’sé ceux qui sont pas achetables au pet shop ..!! Maintenant je vais pouvoir leur faire moi-même grace à toi ..! pi tout le reste pour mes P’tis enfants, pi faudrait pas que j’moublie .. j’aime partir en randonnée pi pas trainer de la bouffe mais bien manger …… Alors la j’vais être servie à souhait .. bon je cesse mon bavardage mais j’vais revenir dans kek semaines pour vous raconter …encore ……….
alors j’vous dit .. au revoir
Nicole

Par : CARMEN

CARMEN — Sat, 23 Jan 2010 23:29:13 +0000

Bonjour bien a Toi. je te remercie de nous aider a mieux desydrater nos fruit et légume , moi je vais te donnez une récette que je fais pour mon petit chien et c`est le party quand je rouve le sac mioum mioum pour Miky . J`achete du foie de boeuf et je le fais bouillir une bonne demi-heure a feu vif et apres je le coupe en languette de au moins un pouce et je le place dans le desydrateur sur les plateau que j ai besoin de temps en temps tu tourne le foie de l autre coté apres une bon 10 a 12 heure je les dépose dans un sac et je l est place dans le congélateur mon chien aime tellement ça c`est mieux pour elle que les produit qui se vend dans les magasin merci de m avoir lue et au plaisir de continuer a suivre ton site merci Carmen NB bye bye

Par : Webmaster

Webmaster — Sun, 27 Sep 2009 02:37:50 +0000

@Jean-Jacques:
La raison principale de l’apparition de moisi est que les fruits ne sont pas assez séchés.
Il faut à la fin du séchage toujours vérifier le fruit séché. Par exemple couper le fruit en deux et vérifier si l’intérieur du fruit est bien séché.
Suivant le modèle de déshydrateur il arrive souvent qu’un plateau est moins bien séché qu’un autre. Il faut donc vérifier plateau par plateau.
Veillez aussi à ranger vos pots dans un endroit plutôt frais et dans le noir. En effet la chaleur et la lumière ne sont pas bon pour une bonne conservation (même dans un pot hermétique).
En espérant que ces petits conseils peuvent être utiles.

Par : Jean-Jacques

Jean-Jacques — Thu, 24 Sep 2009 18:49:30 +0000

Bonjour,
J’ai séché des bananes, des figues et des tomates. Je me suis rendu compte que les tomates redevenaient molles et que sur certaines apparaissait de la moisissure.
J’ai eu le même problème avec les figues, huit jours aprés le séchage elles moisissaient.
Aprés le séchage j’avais mis les fruits pour une partie dans des bocaux en verre » le parfait » fermés hermétiquement avec caoutchouc, pour l’autre dans des boites en plastique, le problème à été le même dans les deux cas.
Quelle est la solution et de quoi cela provient-il ?
Merci