Rhubarbe
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Préparation
Enlever les feuilles de la rhubarbe puis laver les tiges. Si les tiges sont filandreuses peler les tiges. Ensuite couper les tiges en lamelles de 1cm.
Séchage
Disposer toutes les lamelles sur les plateaux du déshydrateur et laisser sécher.
Quel est le temps de séchage le mieux adapté à votre déshydrateur?Enregistrez votre déshydrateur!
Utilisation & Recettes
Telle quelle, la rhubarbe n'est pas très bonne. Les morceaux de rhubarbe séchés se mélangent très bien au muesli ou au yaourt. Il est aussi possible de faire du cuir de fruit de rhubarbe, un délice.
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Photos
Une sélection de questions/réponses du FAQ sur le séchage des fruits
Puis-je faire du yaourt avec mon déshydrateur?
Oui mais uniquement avec un déshydrateur qui permet de régler la température à 46°C exactement.
Plus de détail sur la page Yaourt au déshydrateur.Comment connaître le temps de séchage de mon déshydrateur?
Le temps de séchage des fruits et légumes dépend de nombreux paramètres et est différent selon le modèle de déshydrateur utilisé. Tous ces temps de séchage sont disponibles sur la page "Temps de séchage".Peut-on sécher des fruits congelés?
Oui tout à fait. Il faut tout d'abord bien laisser décongeler les fruits avant de les mettre à sécher. Il est quand même conseillé d'utiliser des fruits frais pour la déshydratation.
Consulter toutes les questions/réponses sur le séchage des fruits et les déshydrateurs alimentaires: FAQ
