Comparatif des déshydrateur du commerce
Comment choisir et acheter son déshydrateur
Melon
15 nov 2007
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Préparation
Il faut tout d’abord enlever toute la peau du melon à l’aide d’un couteau.
Ensuite couper le melon en quatre puis en tranches avec la mandoline.
Séchage
Disposer vos tranches de melon sur les plateaux et laisser sécher.
Quel est le temps de séchage le mieux adapté à votre déshydrateur?
Enregistrez votre déshydrateur!
Utilisation & Recettes
Le melon séché peut être mangé tel quel à l’apéro ou au goûter.
- Muffins au melon séché et au chocolat
- Une recette à proposer? Rajouter la ci-dessous ou envoyer la recette par mail.
Photos
Les photos ci-dessous présentent le séchage du melon type "canteloup". Vous pouvez également sécher le melon d'Espagne ou la pastèque.
3 Commentaires » 
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hébré lilianele 15 juil 2009 à 21 h 59 min 1bonjour
mais je souhaite savoir comment on le fait sécher? au four? à quel température? et comment le conserve t-on?
Webmasterle 17 juil 2009 à 15 h 45 min 2@Liliane:
La préparation décrite sur la page ci-dessus concerne le séchage fait avec un déshydrateur. Vous pouvez tout à fait sécher le melon et tous les autres fruits au four. Pour cela il faut bien mettre la température entre 40 et 50°C. En ce qui concerne le temps de séchage du melon au four je ne peux pas vous aider, car je ne l’ai jamais fait.
Ensuite vous pouvez conserver vos melons séchés dans des boîtes en métal ou en verre pendant au moins 1 an.
chefNinile 15 sept 2009 à 16 h 05 min 3Merci pour le lien
Et aussi merci pour la recette, c’est une très bonne idée pour manger du melon tout le reste de l’année.