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Avocat

Photo de Avocat séché(e)
Nom latin : Persea
Saison : juillet à octobre
Durée de séchage :
entre 8 et 10h
Largeur de coupe :
Tranche de 10mm
Poids d'un fruit : 300g
Poids d'un fruit séché : -
Prix moyen constaté (frais) : 0.70€/pièce
Prix moyen constaté (séché) : non commercialisé
Popularité : 0% (0 sur 506 votes)

Préparation

Peler l'avocat puis couper en deux pour enlever le noyau. Ensuite couper en tranches.

Séchage

Disposer sur votre plateau et laisser sécher.

Quel est le temps de séchage le mieux adapté à votre déshydrateur?
Enregistrez votre déshydrateur!

Utilisation & Recettes

L'avocat séché est très dur, il est donc pas très mangeable tel quel. Vous pouvez le réhydrater pour en faire du guacamole par exemple.

Photos



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4 commentaires pour “Avocat”

  1. chydrale 27 fév 2010 à 17 h 01 min 1

    Bonjour,
    Je recherche un déshydrateur professionnel qui sera utilisé intensivement pour le séchage des fruits tropicaux et des légumes.
    C’est pour une activité à plein temps.
    Merci pour vos renseignements.
    Chydra

  2. Benjamin Cerverale 11 mar 2010 à 4 h 09 min 2

    si vous mandez votre email jenvoiere un pdf avec un deshidrateur semi profesionel pour 90 kg sesion et moins temps .
    merci
    benjamin

  3. Emiliele 25 mar 2010 à 23 h 21 min 3

    Bonjour,
    tout d’abord super site … j’ai appris beaucoup de chose importante pour la déshydratation à la maison.
    Si vous avez également la possibilité de m’envoyer le lien pour le déshydrateur professionnel je serais vraiment intéréssée.
    Merci
    Emilie

  4. Webmasterle 26 mar 2010 à 7 h 01 min 4

    @Emilie,

    Vous pouvez consulter une liste de déshydrateurs professionnels/industriels sur le comparatif des déshydrateur en cochant « Oui » au menu Industriel à droite.
    Tous les déshydrateur professionnel présenté viennent de la société fumoir.net. Vous trouverai également beaucoup d’informations sur leur site.

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