Mon déshydrateur
3 jan 2010
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annick le 26 sept 2010 à 1 h 14 min 1n importe comment je procede je n arrive pas a gardermes fruits seches plus de 8 jours ils refond du jus et il sente le sur je les conserve dans des boites plastic et j en ai jete beaucoup de l aide me serai utile merci
Samuel de Fruits-Séchés.com le 30 sept 2010 à 18 h 01 min 2@Annick:
Si vos fruits refont du jus je pense qu’ils *ne sont pas bien secs* ou alors *l’endroit où vous les entreposer est trop humide*.
Pour le premier cas il faut bien vérifier que l’intérieur du fruit est bien séché: à l’aide d’un couteau couper le fruit séché en 2 pour bien voir l’intérieur du fruit. Il ne doit plus y avoir de chair de fruit ni de jus.
Pour le 2ème problème, bien entreposer vos fruits dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de préférence dans des bocaux en verre fermés hermétiquement.
janine le 15 déc 2010 à 17 h 59 min 3j’ai acheté un déshydrateur severin, soit il est nul, soit je ne sais pas m’en servir conseil à me donner
josiane le 06 mai 2011 à 19 h 16 min 4bonjour, voila j’aimerai secher oignons ails persil et herbes haromatique je n’aie vu aucunes recettes sur ce sujet , je possede un dorrex sans minuterie merci a vous jyjy de belgique
pierre le 06 sept 2011 à 17 h 20 min 5Pour mon compte, j’ai acquit cet appareil cette année, le peu d’expérience que j’en ai se limite aux figues. Ce que je peu en déduire pour mes figues sur deux plateaux. température 125, durée de séchage 15 à 18 heures, elles restent moelleuses à souhait. Par contre, je ne sais si la conservation en l’état est bonne, car l’appareil ne désinfecte pas et n’est pas agressif pour les bestioles qui peuvent être à l’intérieur du fruit. J’ai toujours entendu dire qu’il fallait les tremper dans l’eau bouillante, avant de pouvoir les mettre en longue conservation.
Un conseil me ferait plaisir.