Ustensiles de cuisine pour la préparation des fruits et légumes

Balance

Pour peser vos fruits et légumes. Utile pour connaitre les quantités de fruits que vous séchez ou calculer les rendement de vos séchages.
Électronique ou mécanique, affichage numérique ou à aiguille
Balances Pour les fruits

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Bocaux

Contenant idéal pour conserver au mieux vos fruits séchés. Disposer ces bocaux dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
En verre, plastique ou métal
Bocaux Pour les fruits

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Coupe banane

Permet de découper une banane en morceaux égaux. Cet ustensile est plus un gadget qu'un vrai outil. La mandoline s'avère plus pratique pour découper une banane (sauf si les bananes sont vraiment mûres).
en plastique
Découpes spécifiques Pour les fruits: Banane

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Coupe quartier

Permet de découper une pomme ou poire en quartiers de taille égales. Ces quartiers sont grands et vont mettre beaucoup de temps à sécher. Des morceaux de plus petites taille sont plus adaptés au séchage.
En plastique ou en métal
Découpes spécifiques Pour les fruits: Poire, Pomme

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Coupe tranche

Permet de facilement découper fruits et légumes en tranches de largeur identiques idéales pour le séchage au déshydrateur.
En métal ou en plastique
Découpes spécifiques Pour les fruits: Champignon, Fraise, Kiwi

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Couteau

Couteau pour découper vos fruits et légumes plus facilement.
Lame en inox, manche en bois ou plastique
Couteaux Pour les fruits: Banane, Poivron, Tomate

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Découpe ananas

Ustensile simple pour découper et peler tous vos ananas. En un tour de main vous aurez des tranches égales prêtes à être séchées.
En inox
Découpes spécifiques Pour les fruits: Ananas

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Découpe mangue

Permet de découper facilement une mangue en 3 morceaux dont le noyau.
En plastique
Découpes spécifiques Pour les fruits: Mangue

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Dénoyauteur de cerises

Pour dénoyauter les cerises plus facilement qu'à la main. Le séchage des cerises sans noyau est plus rapide et plus pratique à manger.
Cerises de toutes les tailles
Dénoyauteurs Pour les fruits: Cerise

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Économe

Avec le couteau, l’économe est l'ustensile de base pour préparer vos fruits et légume. Il est déjà dans toues les cuisines.
Lame inox, manche en bois ou plastique
Economes Pour les fruits: Kiwi, Poire, Pomme, Pomme de terre

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Épluche pomme

L'épluche pomme est un ustensile simple d'utilisation qui permet de peler, découper et enlever le trognon des pommes et des poires
fixation par vis ou ventouse, en fonte d'acier peinte et acier nickelé
Découpes spécifiques Pour les fruits: Poire, Pomme, Pomme de terre

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Machine pour emballer sous vide

Les fruits séchés se conservent très bien sous vide dans un sachet en plastique à conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Pour tous les types de sachets
Sous vide Pour les fruits

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Mandoline

Ustensile indispensable pour la préparation au séchage des fruits et légumes. Elle permet de couper lamelles et tranches de tailles égales pour un séchage homogène.
lame en inox ou céramique, support en plastique ou inox, réglage largeur coupe
Mandolines Pour les fruits: Ananas, Kiwi, Mangue, Poire, Pomme

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Minuteur

Ustensile indispensable pour un séchage pendant la nuit ou quand vous n'êtes pas à la maison. Ce programmateur permet d'éteindre le déshydrateur au bout d'un certain temps. Attention, comme toute appareil électroménager, il est conseillé de le surveiller.
Analogique ou numérique, durée min 24h
Minuteurs Pour les fruits

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Planche à découper

Indispensable pour découper vos fruits et légumes.
En bois ou plastique
Planches Pour les fruits

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Pots à yaourt

Set de pots pour faire vos yaourts dans votre déshydrateur.
En verre avec couvercle
Bocaux Pour les fruits

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Robot mixeur

Robot pour mixer vos fruits pour préparer du cuir de fruit. Un mixage fin permet de bien étaler votre préparation sur vos plateaux.
Autre Pour les fruits: Cuir de fruit fraise

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Rouleau à pâtisserie avec disque

Rouleau pour étaler uniformément vos préparations pour faire des craquelins. Une hauteur uniforme de votre préparation permet un séchage uniforme sur vos plateaux.
Rouleau en bois - disque en plastique
Autre Pour les fruits

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Thermomètre de cuisine

Permet de mesurer avec précision la température dans votre déshydrateur: vérifier la température réglée à l'aide du thermostat ou simplement connaître la température d'un déshydrateur à température fixe et non réglable. Attention à ne pas placer le boitier dans le déshydrateur si le mode d'emploi indique le contraire.
affichage digital, minuteur, alarme température
Thermostats Pour les fruits

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Vide pomme

Permet d'enlever le trognon de vos pommes et poires.
Tout en inox
Découpes spécifiques Pour les fruits: Poire, Pomme

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Les ustensiles pour la préparation des fruits et légumes