Le modèle Excalibur 4 plateaux est enfin disponible en France. Ce modèle n’est pas nouveau car déjà présent en Amérique du Nord depuis des années, mais il est maintenant disponible en France sur le site marchand La Boutique Nature et Vitalite, qui est aussi l’importateur de la marque Excalibur en France.

Ce déshydrateur est compacte (Largeur 33 cm, Profondeur 41 cm, Hauteur 15.5 cm) et les plateaux sont plus petits que sur tous les autres modèles Excalibur. Sa puissance est aussi plus faible, seulement 220W. Ce modèle conviendra aux personnes ayant peu de place dans leur cuisine, séchant peu d’aliments et ayant un budget restreint. Ce déshydrateur est proposé a 199€.

Pour en savoir plus, la fiche complète du Excalibur 4 plateaux.

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Les éditions La Plage viennent de publier un tout nouveau livre de recettes faites au déshydrateur, “Délices déshydratés”, écrit par Linda Louis déjà auteur de plusieurs livres de cuisine et blogueuse sur www.cuisine-campagne.com

Dans les prochains jours nous allons présenter plus en détail ce livre rempli de délicieuses recettes agrémentées de superbes photos. Vous pouvez déjà retrouver quelques informations sur notre page des livres sur les fruits séchés ou sur le site des éditions La Plage.

Fruits-Séchés.com et les éditions La Plage offriront 5 exemplaires de ce livre de recettes faites au déshydrateur en organisant un petit jeu concours. Alors restez à l’écoute…

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Après 2 mois d’utilisation de son déshydrateur Nutris de Lagrange, Cendrine partage son avis en détaillant son utilisation et en donnant des points positifs et négatifs. Cendrine avait gagné le concours organisé par notre site et Lagrange. Voici son avis complet:

Tout d’abord, Merci à fruits-séchés.com et Lagrange pour ce cadeau.

Le colis est arrivé très très vite après l’annonce des résultats.

J’ai donc commencé mes essais par une tournée de pommes.

Après tout ce que j’avais pu lire sur internet, j’ai décidé de mettre le déshydrateur dans mon garage par peur du bruit. Et quelle surprise, il n’est pas bruyant du tout. Je m’attendais au bruit d’un sèche cheveux mais rien à voir! Une petite soufflerie à peine audible.

J’ai également fait fonctionner l’appareil en journée pour être présente « au cas où » (précaution que je prends à la première utilisation de tout nouvel appareil électroménager.

J’ai mis les pommes à sécher pendant 12h à 70°C. Je n’ai malheureusement pas eu le réflexe d’aller changer mes plateaux d’ordre, comme indiqué sur le mode d’emploi.

J’ai donc eu quelques étages bien secs et croustillants, voire un peu trop colorés et d’autre une peu mous. Il est très importants de changer régulièrement l’ordre des plateaux pour un séchage homogène.

D’autre part, le séchage ne fait pas tout. La conservation est aussi très importante. Il faut donc penser à utiliser des boîtes hermétiques. En effet, j’ai tout mis dans la même boîte. Comme je suis gourmande, elle a été très souvent ouverte et mes pommes se sont ramollies rapidement.

J’ai donc fait attention à tous ces détails pour mes tournées suivantes. Mes pommes s’approchaient alors de la perfection et ont été très vite mangées.

J’ai ensuite fait sécher des oranges pour mes décorations de Noël. Le résultat a été à la hauteur de mes attentes. A garder toutefois en décorations car ce n’est pas terrible à manger.

J’ai également essayer les betteraves. Une partie des betteraves, non blanchies, se sont révélées très coriaces et l’autre, blanchie comme préconisé, était très bonne en apéritif.

Enfin, dernièrement, j’ai testé les kiwis. Sec et croustillants, j’aime beaucoup.

Une petite astuce pour donner un petit goût aux pommes sans avoir les calories : j’ai fait sécher pommes et bananes sur les plateaux alternés. Un vrai délice, les bananes sont très bonnes mais un peu caloriques en période de régime. Mais les pommes avec un goût de banane en plus c’est vraiment génial.

Je n’ai malheureusement pas fait d’autres tests. Pas beaucoup de possibilités en plein hiver.

Mais je compte bien essayer les pêches et autres fruits d’été ainsi que les champignons des bois à l’automne.

Pour résumer, je trouve ce déshydrateur vraiment bien. J’hésitais à en acquérir un, et vraiment celui-ci est parfait. Un très bon rapport qualité prix. Un résultat homogène avec somme toute un défaut: devoir changer les plateaux de place, donc impossible de le laisser tourner pendant la nuit ou en cas d’absence. Ce déshydrateur n’a pas de minuterie mais on peut très bien ajouter un programmateur sur la prise utilisée. Je suis conquise par ce beau produit et les fruits qui en ressortent.

Merci encore.

(les photos et les liens inclus dans cet avis ont été rajoutés par nos soins)

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Si vous venez de recevoir un beau déshydrateur sous le sapin, vous êtes au bon endroit pour apprendre à l’utiliser et faire de beaux et délicieux fruits séchés.

Nous venons de créer 2 pages pour les débutants:

• l’abécédaire de la déshydratation: tout le vocabulaire utilisé sur notre site expliqué sur une page.
• les astuces pour le séchage: une page dédiée à toutes les astuces et petits trucs qui rendent le séchage des fruits plus facile et plus amusant.

Ces pages peuvent aider les débutants à mieux comprendre les fiches de notre site et à comprendre les bases du séchage à la maison avec un déshydrateur alimentaire.

Retrouver également nos autres outils et pages pour utiliser votre déshydrateur:

• plus de 30 fiches pour sécher vos fruits et légumes
• les ustensiles pour la préparation des fruits
• conservation des fruits séchés
• des recettes pour utiliser vos fruits séchés fait maison

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Le père Noël arrive dans 3 semaines et si vous n’avez pas trouvé tous vos cadeaux, nous vous proposons une sélection de cadeaux qui va de l’assortiment de fruits séchés aux livres sur les fruits séchés en passant bien sûr par le déshydrateur alimentaire.

Pour les gourmands

Un cadeau fait maison fait toujours plaisir, donc si vous avez déjà un déshydrateur vous pouvez confectionner un joli assortiment de fruits séchés. En sachet ou en verrine par exemple, l’assortiment de fruits séchés fait maison est un cadeau plein de couleurs et de saveurs. Pour Noël le mot chocolat n’est jamais loin, alors pourquoi ne pas essayer les pommes séchées au chocolat. Suivez les guides ci-dessous ou visualisez la galerie de photos en fin d’article pour vos inspirations.

Nos guides pour ces cadeaux: Sécher vos fruits avec un déshydrateur – Pommes séchées au chocolat – Assortiment de fruits séchés

Pour ceux qui veulent se lancer

Le premier pas pour faire ses fruits séchés à la maison consiste à acheter un déshydrateur. N’est-ce pas un joli cadeau à offrir et/ou recevoir? Il existe des déshydrateurs pour tous les budgets et de toutes les tailles. Si vous hésitez sur l’achat d’un modèle, vous pouvez nous contacter pour un conseil. Les nouveautés de cette année sont le déshydrateur Nutris de Lagrange et le déshydrateur Sedona de Tribest.

Nos guides pour ces cadeaux: Comment choisir son déshydrateur – Comparatif complet des déshydrateurs – Les ustensiles pour la préparation des fruits séchés

Pour les experts

Pour faciliter la confection de fruits séchés à la maison, il existe une multitude d’accessoires pour déshydrateurs et ustensiles pour simplifier la tâche. Pourquoi ne pas essayer l’épluche pomme qui permet d’éplucher et de couper des pommes facilement et rapidement, le coupe banane ou la mandoline qui est l’outil indispensable pour les “sécheurs de fruits”.

S’il n’y a jamais assez de fruits séchés chez votre “sécheur de fruits” préféré, pourquoi ne pas offrir des plateaux supplémentaires pour augmenter la capacité de séchage: le comparatif des accessoires vous permet de connaitre les accessoires disponibles pour un déshydrateur en particulier.

L’univers des fruits séchés touche aussi les livres qui peuvent faire un beau cadeau. Les livres sur les fruits séchés présentent les techniques, des recettes et photos sur les déshydrateurs et les fruits séchés. Le nouveau livre “Déshydrater vos aliments” avec plein de recettes fera un parfait cadeau sous le sapin.

Nos guides pour ces cadeaux: Les ustensiles pour la préparation des fruits séchés – Les accessoires pour déshydrateurs – Les livres sur les fruits séchés

Toute l’équipe de Fruits-Séchés.com vous souhaite une bonne préparation de Noël…

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Le nouveau livre “Déshydrater les aliments” de Catherine Moreau est dans les bacs depuis près d’un mois.

Après une lecture complète et attentionnée du livre, Fruits-Séchés.com vous donne son avis sur ce beau livre illustré qui présente de nombreuses recettes utilisant des fruits et légumes séchés.

Le petit format A5 du livre est bien pratique et permet de l’avoir à portée de main dans la cuisine. Le livre évolue en fonction des 4 saisons et propose des fiches  de 24 fruits et légumes différents. Chaque fiche commence par une petite présentation historique ou culinaire puis donne la méthode pour sécher cet aliment. Ensuite chaque fiche liste 3 recettes illustrées de très belles photos, une liste des ingrédients et les étapes détaillées pour réaliser ces délicieuses recettes.

Ce livre est plus un livre de recettes qu’un livre expliquant comment sécher ses fruits ou légumes au déshydrateur malgré une présentation générale du déshydrateur. Le déshydrateur utilisé pour les recettes du livre est le Stöckli Dörrex, donc toutes les données de température et de temps de séchage inscrits dans ce livre ne sont que pour ce déshydrateur.

Pour citer quelques recettes: flapjacks aux cerises et aux amandes, chutney d’oignon, mille-feuilles de courgettes et d’aubergines à la ricotta ou encore filet mignon aux pommes.

Il existe déjà une multitude de livres sur le déshydrateur ou les fruits séchés. Fruits-Séchés présente tous ces livres sur la page des livres.

Ce nouveau livre est un très joli cadeau de Noël pour quelqu’un qui dispose déjà d’un déshydrateur et aimerait utiliser sa production dans des recettes. Ce livre est disponible chez la plupart des libraires et en ligne sur le site de la FNAC ou Amazon.fr à partir de 12.83€.

Connaissez-vous ce livre? Quel est votre avis sur sur le livre “Déshydrater les aliments”?

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Notre comparatif des déshydrateurs d’occasion intègre maintenant toutes les annonces de déshydrateurs du site leboncoin.fr

Cela permet l’accès à encore plus de modèles d’occasion pour acheter un déshydrateur déjà utilisé pour faire des économies.

Pour facilement vendre un déshydrateur, il suffit de poster gratuitement une annonce sur notre site ou directement sur leboncoin.fr. En postant sur leboncoin.fr, l’annonce sera automatiquement affichée sur le site Fruits-Séchés.com le lendemain.

Fruits-Séchés.com s’efforce tous les jours de rendre l’achat d’un déshydrateur plus simple et plus économique et de faire découvrir le séchage des fruits à la maison au plus grand nombre:

• comparatif des déshydrateurs d’occasion
• tous les modèles de déshydrateurs: Excalibur, Sedona, Stöckli et bien plus
• comparatif des déshydrateurs neufs

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Le jeu concours déshydrateur Nutris est maintenant clos. Parmi toutes les réponses que nous avons reçues, vos idées les plus demandées sont, l’ajout d’un forum, plus de vidéos, des infos sur le séchage de la viande et du poisson, plus de recettes et une newsletter mensuelle. Certaines de ces idées vont bientôt arriver sur notre site, d’autres un peu plus tard en fonction de notre temps libre. Merci à tous les participants. N’hésitez pas à nous contacter pour toutes autres remarques ou suggestions.

La gagnante du concours est Cendrine de Thorey en plaine qui recevra bientôt son tout nouveau déshydrateur Nutris de Lagrange. Après quelques semaines d’essai, elle nous racontera comment elle l’a utilisé et nous donnera son avis détaillé.

Un grand merci à la société Lagrange qui commercialise le déshydrateur Nutris. Lagrange est un spécialiste français d’électroménager et propose une gamme complète de petits ustensiles de cuisine comme la yaourtière, les raclettes Transparence, les gaufriers et une gamme de barbecues. Vous pouvez retrouver tous ces produits sur le site Lagrange.fr ou en cliquant sur les produits ci-dessous:

Pour ceux qui souhaitent acquérir un déshydrateur de qualité à un prix raisonnable, le déshydrateur Nutris est disponible pour un prix public conseillé de 110€ chez de nombreux sites marchands renommés comme Greenweez.com ou encore Amazon.fr Le déshydrateur Nutris vient avec 2 ans de garantie + 1an offert sur simple inscription sur le site internet de lagrange.

Pour plus de détails sur ce déshydrateur vous pouvez lire la fiche pratique du déshydrateur Nutris. Pour ceux qui ont déjà acheté ce déshydrateur, n’hésitez pas à donner votre avis.

A bientôt pour un autre jeu concours…

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Il est temps de jouer pour remporter le nouveau déshydrateur Nutris offert par Fruits-Séchés.com et Lagrange. Suivez le lien:

PARTICIPER AU JEU CONCOURS

Il n’est pas trop tard pour augmenter vos chances de gagner le déshydrateur Nutris en partageant ce jeu concours avec vos amis ou votre famille sur notre page partage ou sur Facebook.

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Fruits-Séchés.com et Lagrange vous offrent le déshydrateur Nutris à l’occasion d’un jeu concours qui débutera dans 2 semaines.

Ce nouveau déshydrateur permet de sécher tous les fruits et légumes et également herbes et champignons. Il possède 5 plateaux transparents et ajustables et un thermostat réglable de 30 à 70°C. Vous trouverez plus de détails sur ce déshydrateur alimentaire sur la fiche du déshydrateur Nutris.

Pour augmenter vos chances de gagner le déshydrateur Nutris, informez vos amis de ce concours:

• si vous avez un compte Facebook, rendez vous sur notre page Facebook: page Facebook de Fruits-Séchés.com
  
• pour ceux qui n’ont pas de compte Facebook, vous pouvez utiliser la page partage dédiée de notre site. Renseignez simplement la page pour les informer de ce jeu concours et leurs donner également une chance de gagner.

Plus vous informez vos amis, votre famille ou vos collègues, plus vous aurez de chances de recevoir chez vous ce tout nouveau déshydrateur Nutris de Lagrange idéal pour conserver fruits et légumes.

Pour plus de détails sur notre jeu concours, voir les conditions de participation. Pour toute question ou problème, n’hésitez pas à nous contacter.

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